یادی از باغهای فندق وربن وسورتله

 فندق یکی از محصولات خوب وربن وسورتله

فندق به مقدار زیادی در باغات وربن وسورتله یافت میشود.زمانی که به گردنه مالم خانی میرسی وبه وربن نظر می اندازی به باغهای سرسبز فندق خیره میشوی که هر نظاره گر هوشیار واهل ذوق رابه تحسین وا میدارد.

درسالهای اخیر کشاورزان این روستاها ،به پرورش این محصول باارزش همّت وافری گماشته اند.

علاوه برقیمت خوب این محصول دربازارهای ایران ،به علّت صدوربه دیگر کشورهانیزدارای مشتریان

خوبی میباشد.اما محصول فندق نیاز به آب دارد.درصورت حمایت از تولید کننده جهت احداث نهرهای

آب وزهکشی باغات میتوان به محصول خوبی دست یافت.

یکی از محصولات باارزش روستاهای وربن وسورتله وهمچنین دیگر روستاهای اشکورفندق میباشد. فندق دراوایل تابستان (ور بن وسورتله)                           (نمائی ازباغات فندق دروربن وسورتله)                    فندق درختچه اي است به ارتفاع تقريبا دو متر كه در نواحي مساعد تا ارتفاع 6متر نيز مي رسد . درخت فندق بومي اروپا و آسياي صغير است  برگهاي درخت فندق پهن و نوگ تيز با دو ردیف دندانه ، برنگ سبز و يا دمبرگي بطول تقريبا مي باشد فندق داراي دو نوع گل نر و ماده است كه بصورت سنبله آويخته در پائيز ظاهر مي شود . فندق گرد 2/5-1/5 سانتيمتر است . داراي پوششي سبز رنگ بوده كه پس از خشك شدن تدريجا از آن جدا مي گردد.

تركيبات شيميايي: مغز فندق در حدود 60 درصد روغن درد كه برنگ زرد روشن بوده و داراي طعمي ملايم و بوي مطبوعي مي باشد . اين روغن بمصرف تغذيه ،‌عطر سازي و نقاشي مي رسد . مغز فندق داراي مقدر زيادي فسفر مي باشد در صد گرم مغز فندق موادزير موجود است : انرژي                           625 كالري آب                              5/8 گرم پروتئين                      12/5 گرم مواد نشاسته اي          15 گرم مواد چرب                    60 گرم كلسيم                      200 ميلي گرم فسفر                       320 ميلي گرم آهن                         3/5ميلي گرم سديم                       2 ميلي گرم پتاسيم                     700 ميلي گرم ويتامين ب 1             0/5 ميلي گرم ويتامين ب 3            1 ميلي گرم

خواص داروئي: فندق از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است . برگ و شكوفه ،‌گل وپوست آن (مخصوصا پوست ريشه آن )قابض است 1)فندق بدليل اينكه داراي مقدر كمي مواد نشاسته اي است ضمنا داراي مواد معدني زيادي مانند كلسيم ،‌پتاسيم ، فسفر ،‌منيزيوم ،‌سديم و آهن مي باشد غذاي بسيار خوبي باي مبتلايان به بيماري قند است 2)فندق غذاي مناسبي براي تقويت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است . 3)فندق مقوي روده ها و معده است . 4)فندق سموم را از بدن خارج مي سازد 5)فندق فشار خون را بالا مي برد 6)خانم هائيكه در بين دو عادت ماهانه خونريزي دارند براي درمان آن بايد جوشانده پوست فندق بخورند . 7)روغن فندق براي از بين بردن سرفه و درد سينه مفيد است . 8)روغن فندق براي كبد نافع است 9)براي جلوگيري از ريزش مو پوست فندق رابسوزانيد و خاكستر آنرا با پيه خوك مخلوط كرده و قسمت هايي را كه مو ريخته با آن ماساژ دهيد . 10)فندق بو داده مخلوط انيسون براي سوزش مجراي ادرار و تقويت نيروي جنسي مفيد است 11)آنهائيكه كارهاي فكري مي كنند بايد فندق بخورند زيرا بدليل داشتن فسفر زياد مغز را تقويت مي كند.

طرز استفاده: به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات : فندق اگر به مقدر كم خورده شود بهيچوجه مضر نيست ولي افراط در خوردن آن ايجاد نفخ و گاز شكم كرده و استفراغ توليد مي كند براي جلوگيري  آنهائيكه سرد مزاج هستند بايد فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سكنجبين بخورند . ویک تذّکر: اگردرزمینه پرورش این محصول مفید سیاستهای حمایتی خوبی نظیر پرداخت وام جهت احیاءنهرهای آبرسانی وتوسعه باغات صورت به کیردوهمچنین راه های روستائی ترمیم وبازسازی شوندمیتوان امید واربودکه خیل عظیمی ازمردم ازاین موهبت خدائی بهره مند خواهندشد.         انشاءاله